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专家谈畜禽种业热点话题

日期:2021-04-29 作者:新华社记者 于文静 胡璐 来源:新华网 【字号: 打印本页

  随着人们生活水平提高,肉蛋奶等消费也不断增加。种业是产业发展的基础。我国畜禽种业现状如何,如何发力核心种源自主可控?一些地方特色土猪是否濒临灭绝?在农业农村部28日举行的发布会上,有关专家和司局负责人回答了公众关注的热点问题。

  四方面差距有待补齐

  当前,我国畜禽核心种源自给率超过75%。与国际先进水平相比,差距主要在哪儿?

  国家畜禽遗传资源委员会副主任、全国畜牧总站党委书记时建忠说,长期以来,我国畜禽种业不断发展,但总体处于散、小、慢的状态。2008年开始,原农业部陆续发布实施主要畜禽遗传改良计划,实现了全国大联合、大协作,全国畜禽育种体系初步建立、生产性能显著提升、种业创新能力不断增强。

  他举例说,引进的品种经过本土化选育,杜洛克猪达到100公斤的饲养天数减少了9天,大白猪总产仔数增加了1.7头;奶牛产奶量相比2008年增加了73%;自主培育的高产蛋鸡和白羽肉鸭性能达到国际先进水平,黄羽肉鸡全部是自主培育品种。

 

  宁夏中卫市沐沙牧场的工作人员为自动转盘式奶台上的奶牛挤奶(2020年9月14日摄)。新华社记者 王鹏 摄

  时建忠表示,第一轮畜禽遗传改良计划的实施,为满足畜牧业用种需求发挥了重要作用。同时也要看到,与国外先进水平相比,我国还有不少差距:

  ——自主创新能力有待加强,白羽肉鸡还未突破,能繁母猪年均提供育肥猪数量比发达国家低约30%,奶牛产奶水平是国际先进水平的80%。

  ——育种基础有待夯实,生产性能测定规模小、性状少,自动化和智能化的程度不高,我国种猪平均测定的比例约为发达国家的四分之一。

  ——育种体系有待完善,国家畜禽核心育种场发展水平参差不齐,联合育种推进较慢。

  ——企业主体作用有待强化,畜禽企业总体实力较弱,竞争力不强。

  品种、体系、技术全面发力

  28日,农业农村部发布《全国畜禽遗传改良计划(2021-2035年)》,提出力争用15年时间,建成比较完善的商业化育种体系,显著提升种畜禽生产性能和品质水平,自主培育一批具有国际竞争力的突破性品种,确保畜禽核心种源自主可控。下一步如何发力?

  国家畜禽遗传资源委员会副主任、农业农村部种业管理司副司长孙好勤说,新一轮全国畜禽遗传改良计划,在品种范围上,除原来的奶牛、生猪、肉牛、蛋鸡、肉鸡和肉羊等六大畜种以外,增加了水禽、马、驴、蜜蜂和蚕。其中,生猪、奶牛、肉牛、羊的生产性能要达到国际先进水平,白羽肉鸡要实现零的突破,蛋鸡、黄羽肉鸡、白羽肉鸭要在现有基础上加快培育具有国际竞争力的新品种。

 

  2021年1月8日,在贵州省铜仁市大龙经济开发区一家蛋鸡养殖企业,工作人员在精选鸡蛋。新华社发(胡攀学摄)

  在育种体系上,支持企业牵头组建多种形式的联合育种实体,培育壮大第三方社会化育种服务组织,加快组建国家畜禽遗传评估中心,大幅提升企业精准选育能力。性能测定的指标由原来的以生长发育性状为主,增加了肉质、健康等性状,育种数据获取由核心育种场拓展到全产业链。

  在技术应用上,推动饲料转化率、肉品质等性状的智能化测定技术研发和应用,推进基因组选择技术平台升级,大幅提升遗传评估结果的准确性,强化种源净化和疫病防控,提高育种效率。

  为生猪保供夯实基础

  我国生猪种源是否依赖国外、地方特色猪种是否大幅减少,是公众关心的话题。

  国家生猪产业技术体系首席科学家、全国生猪遗传改良计划专家委员会主任陈瑶生说,当前世界瘦肉型品种主要有三个——杜洛克猪、长白猪和大白猪,由于吃得少、长得快、瘦肉率高,成为全球生猪养殖的当家品种。

  据介绍,根据本国市场需求对“杜长大”进行本土化选育,是国际通行做法。我国自上世纪80年代开始引进“杜长大”以来,实施了本土化选育,特别是2009年启动全国生猪遗传改良计划以来,进一步加快系统选育,保障了我国近90%的生猪市场种源供给。

 

  在重庆市万州区高梁镇天鹅村生猪生态养殖基地,工作人员在查看生猪生长情况(2020年6月5日摄)。 新华社记者 王全超 摄

  “我国种猪供给立足国内有保障。近10年来,全国年均进口种猪不到1万头,占核心育种群更新比例不足10%,少量进口主要用于补充资源、血统更新和改善种猪性能。”他说,虽然我国进步很快,但因系统选育历史比国外晚了近50年,核心育种群的产仔数、饲料转化率等关键性状与发达国家有10%至30%的差距,适当引种有利于国内生猪种业加快追赶。

  对于地方特色猪种,陈瑶生说,我国现有地方猪种83个,品质好、风味佳,但由于吃得多、长得慢、瘦肉率低,养殖规模不断萎缩,资源群体缩减。这些年来,我国建设了62个国家级地方猪保种场和保护区,开展了猪遗传材料采集保存,基本实现了应保尽保,并培育了30个新品种和配套系,一批黑猪品牌加快进入市场。

 

  四川省昭觉县,彝族青年郑吃合和妻子洛古有惹在山坡放养乌金猪(2020年7月22日摄)。新华社记者 江宏景 摄

  他表示,在全国实施新一轮全国生猪遗传改良计划中,将实施大规模的主导品种联合育种,今年已启动全国畜禽遗传资源普查,将进一步完善保护体系。同时,将大力推进地方品种开发利用,培育以风味独特和肉质鲜美为主、兼顾生长速度的特色猪种,满足市场需求。